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Lait de vache cru · Pyrénées
Fromage fermier au lait cru, à pâte pressée non cuite. Sa croûte naturelle est orangée et sa pâte lisse et fondante est très parfumée.
| Lait | vache, cru |
| Famille | pâte pressée non cuite |
| Origine | Pyrénées |
| Label | — |
| Vente | à la coupe — part de 250 g (±5 %) |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
Vous commandez chez Ollca, le service de commande en ligne utilisé par la fromagerie : retrait aux Halles ou livraison à Rennes. La page s’ouvre dans un nouvel onglet.
→ conseil du fromager : sortez-le 30 min avant dégustation !
Pyrénées · 200 g
Fromage au lait cru à pâte pressée non cuite. La part est tranchée par nos soins en lamelles de 5mm d'épaisseur. Offrez vous une belle soirée en famille ou entre amis autour de notre excellent fromage à raclette et accompagnez le de charcuterie et d’une bonne bouteille de vin.
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Franche Comté · 250 g
Fromage au lait cru, à pâte pressée non cuite à croûte naturelle brossée. La pâte est moëlleuse et fondante avec une ligne de cendre, purement décorative en son milieu. Très bon également en raclette !
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Bergerac (Dordogne) · à la pièce
Le Bergerac rouge de Michel Prouillac est fait d'un assemblage de trois cépages : le merlot est un raisin précoce qui donne de la souplesse. Le cabernet franc est un semi-précoce et le cabernet sauvignon est un tardif , tous les deux amènent le caractère. Ces trois raisins font ainsi le bouquet du vin. Sa robe est d'un joli rouge, le nez est discret et se révèle à l'aération. En bouche, l'attaque est fraîche avec des tanins fins. Il s'associera avec bonheur aux fromages de caractère.
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