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Lait de chèvre · Poitou-Charente
Fromage au lait cru. Croûte naturelle. Pâte ferme et fondante. Goût caprin avec des notes d'herbes fraiches.
| Lait | chèvre |
| Famille | chèvre |
| Origine | Poitou-Charente |
| Label | — |
| Vente | à la pièce |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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→ conseil du fromager : sortez-le 30 min avant dégustation !
Quercy · à la pièce
Fromage au lait cru. La douceur de sa texture fondante s’accorde avec des arômes légèrement caprins et lactés. Suivant les goûts, on peut l’apprécier crémeux et doux, ou bien avec un affinage plus long plutôt sec avec des arômes plus puissants.
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Côtes d'Armor · à la pièce
Ce fromage frais se déguste sur plateau ou pourquoi pas sur toasts à l'apéro. Il est recouvert d'échalotes, ce qui lui apporte une saveur légèrement sucrée.
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Cher · à la pièce
Fromage au lait cru. Palet cendré. Pâte blanche. Texture fine et typé.
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