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Lait de vache cru · Côtes d'Armor
Le Hirel est un fromage fermier au lait cru, à pâte pressée non cuite. Sa texture est ferme et fondante et son goût subtil et fruité.
| Lait | vache, cru |
| Famille | pâte pressée non cuite |
| Origine | Côtes d'Armor |
| Label | — |
| Vente | à la coupe — part de 250 g (±5 %) |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
Vous commandez chez Ollca, le service de commande en ligne utilisé par la fromagerie : retrait aux Halles ou livraison à Rennes. La page s’ouvre dans un nouvel onglet.
→ conseil du fromager : sortez-le 30 min avant dégustation !
Savoie · 200 g
Fromage au lait cru à pâte pressée non cuite. La truffe sublime cette raclette au lait cru. La part est tranchée par nos soins en lamelles de 5mm d'épaisseur. Offrez vous une belle soirée en famille ou entre amis autour de notre excellent fromage à raclette et accompagnez le de charcuterie et d’une bonne bouteille de vin.
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Suisse · 250 g
Corsé ou délicat, puissant ou onctueux mais toujours généreux, découvrez toute la richesse du caractère du Vacherin Fribourgeois AOP. En fondue ou à la coupe, savourez l’instant !
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Bergerac (Dordogne) · à la pièce
Le Bergerac rouge de Michel Prouillac est fait d'un assemblage de trois cépages : le merlot est un raisin précoce qui donne de la souplesse. Le cabernet franc est un semi-précoce et le cabernet sauvignon est un tardif , tous les deux amènent le caractère. Ces trois raisins font ainsi le bouquet du vin. Sa robe est d'un joli rouge, le nez est discret et se révèle à l'aération. En bouche, l'attaque est fraîche avec des tanins fins. Il s'associera avec bonheur aux fromages de caractère.
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