Tomme Le Hirel
Côtes d'Armor · 250 g
Le Hirel est un fromage fermier au lait cru, à pâte pressée non cuite. Sa texture est ferme et fondante et son goût subtil et fruité.
Commander →Accueil › Nos produits › Mimolette extra-vieille
Mimolette extra-vieille
Lait de vache pasteurisé · Hauts de France
La Mimolette extra-vieille est un fromage au lait pasteurisé, à pâte pressée non cuite. Son affinage long lui confère une croûte céronnée, la pâte est cassante et orange, on retrouve des arômes de noisettes.
| Lait | vache, pasteurisé |
| Famille | pâte pressée non cuite |
| Origine | Hauts de France |
| Label | — |
| Vente | à la coupe — part de 250 g (±5 %) |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
Commander →
Vous commandez chez Ollca, le service de commande en ligne utilisé par la fromagerie : retrait aux Halles ou livraison à Rennes. La page s’ouvre dans un nouvel onglet.
→ conseil du fromager : sortez-le 30 min avant dégustation !
pour l’accompagner
Nos suggestions
Kaltbach "Le crémeux"
Suisse · 250 g
Le Kaltbach "Le Crémeux" est affiné dans des grottes de grès. Rehaussé d'une portion supplémentaire de crème, il offre une merveilleuse texture fondante en bouche avec un goût aromatique et délicatement corsé. Ce fromage est très populaire auprès des amateurs de fromage.
Commander →
Vin Rouge - Bergerac - bio
Bergerac (Dordogne) · à la pièce
Le Bergerac rouge de Michel Prouillac est fait d'un assemblage de trois cépages : le merlot est un raisin précoce qui donne de la souplesse. Le cabernet franc est un semi-précoce et le cabernet sauvignon est un tardif , tous les deux amènent le caractère. Ces trois raisins font ainsi le bouquet du vin. Sa robe est d'un joli rouge, le nez est discret et se révèle à l'aération. En bouche, l'attaque est fraîche avec des tanins fins. Il s'associera avec bonheur aux fromages de caractère.
Commander →