Gouda au Cumin
Pays-Bas · 250 g
Sous sa croûte en cire se cache une pâte pressée non cuite à base de lait pasteurisé. Goût fondant et beurré et saveur fruitée. L'association avec le cumin est irrésistible.
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Mimolette jeune
Lait de vache pasteurisé · Hauts de France
La Mimolette jeune est un fromage au lait pasteurisé, à pâte pressée non cuite. Sa pâte ainsi que la croûte se distingue par sa couleur orange obtenue grâce au rocou. Sa texture est souple. Son goût est doux, lactique et légèrement fruité, avec des notes de noisette.
| Lait | vache, pasteurisé |
| Famille | pâte pressée non cuite |
| Origine | Hauts de France |
| Label | — |
| Vente | à la coupe — part de 250 g (±5 %) |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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pour l’accompagner
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Vin Rouge - Bergerac - bio
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